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Technicien-cuisiniste / Technicienne-cuisiniste en cuisines professionnelles

Le Technicien-cuisiniste en cuisines professionnelles, conçoit et installe des cuisines professionnelles adaptées aux besoins des clients, professionnels de l'hôtellerie - restauration . Effectue la pose et les raccordements aux réseaux dans le respect des…

Equipements de production, équipements collectifs

Quel salaire viser ?

Une estimation du salaire net mensuel selon l’expérience.

Junior

0 à 5 ans

1 800 € – 2 300 €

net/mois estimés

Senior

6 à 9 ans

2 300 € – 3 000 €

net/mois estimés

Expert

10 ans et plus

3 000 € – 3 700 €

net/mois estimés

Ces montants sont indicatifs. Le salaire réel dépend du poste et de l’employeur.

Voir les offres d’emploi

À quoi t’attendre au travail ?

Le rythme

Périodes intenses envisageables (estimation)

En savoir plus

Estimation BeeRoad par famille « restauration et hôtellerie ». Le rythme réel varie selon l’employeur, la saison et les missions.

Les horaires

Week-end / jours fériés possibles · Astreintes possibles

En savoir plus

Week-end / jours fériés possibles · Astreintes possibles · Déplacements professionnels possibles. Les horaires effectifs dépendent des plannings et du poste.

Les contrats

CDI · CDD

En savoir plus

Modalités d’exercice citées dans ROME, sans part statistique ni contrat majoritaire démontré.

score approximatif des conditions de travail. Rappel : il est important de faire des enquêtes métiers pour connaître les réalités du terrain.

Tes conditions de travail en 6 jauges

En un coup d’œil, repère ce qui pourrait demander le plus d’énergie. Plus la note monte, plus la contrainte potentielle est forte.

D’où viennent ces notes ?

4 critères s’appuient sur les informations du métier ; 14 sont estimés à partir de la famille « restauration et hôtellerie ». Ce ne sont pas des mesures d’un poste précis.

Vue d’ensemble · moyenne estimée

6,1/10

Voir comment cette moyenne est calculée

Moyenne arithmétique des six dimensions, sans pondération ; chaque dimension est la moyenne de trois critères. En l’absence d’un indice métier, BeeRoad utilise une estimation explicite par famille professionnelle (hypothèse éditoriale non mesurée).

Les six dimensions comptent à parts égales : (7,7 + 6,1 + 5,5 + 5,8 + 5,2 + 6,1) ÷ 6 = 6,1/10.

Méthode : 4 sous-critères ont un indice métier et 14 proviennent d'une estimation éditoriale de famille. Ce ne sont pas des scores issus directement de l'enquête DARES ni une évaluation réelle des RPS.

Rythme et pression

Contraintes potentiellement fortes

7,7/10

Comprendre cette note

Urgences et délais

8/10

Pics, délais ou cadence cités.

Indice métier : ROME

Horaires contraignants

8/10

Nuits, week-ends, horaires décalés ou astreintes possibles.

Indice métier : ROME

Cadence et imprévus

7/10

Rythme changeant ou délais mentionnés.

Indice métier : ROME

Moyenne : (8 + 8 + 7) ÷ 3 = 7,7/10

À demander à un professionnel : Le rythme devient-il intense à certains moments ?

Charge émotionnelle

Contraintes à anticiper

6,1/10

Comprendre cette note

Échanges avec le public

6/10

Relations avec le public ou la clientèle mentionnées.

Indice métier : ROME

Situations humaines difficiles

6,3/10

Estimation indicative pour la famille « restauration et hôtellerie » (intitule). Elle sert à se projeter et ne mesure pas cette condition de travail chez un employeur.

Estimation par famille professionnelle · pas une mesure individuelle

Conflits et agressivité

5,9/10

Estimation indicative pour la famille « restauration et hôtellerie » (intitule). Elle sert à se projeter et ne mesure pas cette condition de travail chez un employeur.

Estimation par famille professionnelle · pas une mesure individuelle

Moyenne : (6 + 6,3 + 5,9) ÷ 3 = 6,1/10

À demander à un professionnel : Faut-il gérer des situations humaines difficiles ?

Liberté d’organisation limitée

Estimation par famille de métiers

5,5/10

Comprendre cette note

Liberté de décision limitée

5,7/10

Estimation indicative pour la famille « restauration et hôtellerie » (intitule). Elle sert à se projeter et ne mesure pas cette condition de travail chez un employeur.

Estimation par famille professionnelle · pas une mesure individuelle

Organisation imposée

5,3/10

Estimation indicative pour la famille « restauration et hôtellerie » (intitule). Elle sert à se projeter et ne mesure pas cette condition de travail chez un employeur.

Estimation par famille professionnelle · pas une mesure individuelle

Rythme imposé

5,5/10

Estimation indicative pour la famille « restauration et hôtellerie » (intitule). Elle sert à se projeter et ne mesure pas cette condition de travail chez un employeur.

Estimation par famille professionnelle · pas une mesure individuelle

Moyenne : (5,7 + 5,3 + 5,5) ÷ 3 = 5,5/10

À demander à un professionnel : Peut-on décider comment organiser sa journée ?

Tensions avec les autres

Estimation par famille de métiers

5,8/10

Comprendre cette note

Tensions dans les échanges

5,9/10

Estimation indicative pour la famille « restauration et hôtellerie » (intitule). Elle sert à se projeter et ne mesure pas cette condition de travail chez un employeur.

Estimation par famille professionnelle · pas une mesure individuelle

Coopération dans l’équipe

5,6/10

Estimation indicative pour la famille « restauration et hôtellerie » (intitule). Elle sert à se projeter et ne mesure pas cette condition de travail chez un employeur.

Estimation par famille professionnelle · pas une mesure individuelle

Soutien et reconnaissance

5,8/10

Estimation indicative pour la famille « restauration et hôtellerie » (intitule). Elle sert à se projeter et ne mesure pas cette condition de travail chez un employeur.

Estimation par famille professionnelle · pas une mesure individuelle

Moyenne : (5,9 + 5,6 + 5,8) ÷ 3 = 5,8/10

À demander à un professionnel : Le travail implique-t-il des tensions relationnelles ?

Difficulté à travailler selon ses valeurs

Estimation par famille de métiers

5,2/10

Comprendre cette note

Dilemmes éthiques

5,4/10

Estimation indicative pour la famille « restauration et hôtellerie » (intitule). Elle sert à se projeter et ne mesure pas cette condition de travail chez un employeur.

Estimation par famille professionnelle · pas une mesure individuelle

Qualité du travail empêchée

5/10

Estimation indicative pour la famille « restauration et hôtellerie » (intitule). Elle sert à se projeter et ne mesure pas cette condition de travail chez un employeur.

Estimation par famille professionnelle · pas une mesure individuelle

Sens du travail contrarié

5,3/10

Estimation indicative pour la famille « restauration et hôtellerie » (intitule). Elle sert à se projeter et ne mesure pas cette condition de travail chez un employeur.

Estimation par famille professionnelle · pas une mesure individuelle

Moyenne : (5,4 + 5 + 5,3) ÷ 3 = 5,2/10

À demander à un professionnel : Peut-on faire un travail conforme à ses valeurs ?

Emploi et revenus incertains

Estimation par famille de métiers

6,1/10

Comprendre cette note

Contrats courts ou saisonniers

6,2/10

Estimation indicative pour la famille « restauration et hôtellerie » (intitule). Elle sert à se projeter et ne mesure pas cette condition de travail chez un employeur.

Estimation par famille professionnelle · pas une mesure individuelle

Stabilité des contrats

5,9/10

Estimation indicative pour la famille « restauration et hôtellerie » (intitule). Elle sert à se projeter et ne mesure pas cette condition de travail chez un employeur.

Estimation par famille professionnelle · pas une mesure individuelle

Changements imprévus

6,1/10

Estimation indicative pour la famille « restauration et hôtellerie » (intitule). Elle sert à se projeter et ne mesure pas cette condition de travail chez un employeur.

Estimation par famille professionnelle · pas une mesure individuelle

Moyenne : (6,2 + 5,9 + 6,1) ÷ 3 = 6,1/10

À demander à un professionnel : Les contrats et les revenus sont-ils prévisibles ?

Sources et limites de ces estimations

Jauges approximatives de projection non validées scientifiquement comme un instrument de mesure. Les valeurs par famille sont des choix éditoriaux BeeRoad et non des chiffres DARES. Cette moyenne n’est ni une mesure de RPS au poste, ni une probabilité d’épuisement, ni une évaluation d’aptitude. Le travail réel et l’organisation doivent être étudiés.

Les contextes ROME décrivent des modalités possibles ; ils ne mesurent pas l’intensité réelle des RPS ni la part des types de contrat.

Référentiel : INRS · facteurs RPS. Les approximations par famille sont distinguées des indices issus du métier.

Tendances de contexte : DARES · Conditions de travail 2024–2025 (les notes 1–10 sont des hypothèses BeeRoad, pas les scores DARES).

Comment vérifier ces informations ?

Ce sont des repères indicatifs. Les contextes ROME décrivent des modalités possibles ; ils ne mesurent pas l’intensité réelle des RPS ni la part des types de contrat. Aucun niveau individuel de stress, risque de burn-out, aptitude ou contrat « majoritaire » n’est déduit de la profession seule.

Compare plusieurs offres locales, échange avec des professionnels et demande comment se passent les périodes chargées, les plannings, l’autonomie et les contrats proposés.

INRS · six facteurs RPS France Travail · contextes ROME France Travail · répartition des offres par contrat (France entière)
Comment accéder à ce métier ?

Cet emploi est accessible avec une formation de niveau Bac à Bac +2 dans le domaine électrotechnique, froid ou génie thermique.\nDes habilitations spécifiques (électricité, gaz, ...) sont requises.

Faisabilité locale

Entreprises et offres d'emploi autour de toi pour évaluer la faisabilité locale de ce métier.

Actions

Activités, compétences et autres informations

Présentation complète

Le Technicien-cuisiniste en cuisines professionnelles, conçoit et installe des cuisines professionnelles adaptées aux besoins des clients, professionnels de l'hôtellerie - restauration . Effectue la pose et les raccordements aux réseaux dans le respect des normes de sécurité Optimise l'espace et l'efficacité des cuisines Assure la maintenance et la réparation des équipements de cuisine Conseille les clients sur le choix des équipements et des matériaux Peut former les utilisateurs à l'utilisation des équipements

Appellations associées

Technicien / Technicienne d'intervention en équipements de cuisines professionnellesTechnicien-cuisiniste / Technicienne-cuisiniste en cuisines professionnelles

Activités

  • •Analyser les besoins des clients
  • •Organiser les opérations de maintenance
  • •Participer à la mise en service des installations
  • •Installer des équipements de cuisines professionnelles
  • •Réaliser des mesures de locaux et les calculs de surfaces
  • •Installer des équipements électroniques et électroménagers
  • •Concevoir des plans d'aménagement ou d'agencement sur un outil numérique
  • •Réaliser ou superviser les interventions de maintenance préventive et corrective
  • •Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité dans les cuisines professionnelles
  • •Informer et conseiller les clients et les utilisateurs sur l'utilisation et l'entretien des équipements
  • •Diagnostiquer, prévenir et localiser les dysfonctionnements, y remédier ou préconiser des solutions alternatives

Compétences

Installer des équipements de cuisines professionnellesOrganiser les opérations à réaliser en vue de respecter les délais et les contraintes des chantiersInstaller des équipements électroniques et électroménagersMettre en service les réseaux (eau, air, gaz) et contrôler le fonctionnement de l'installationLire et exploiter un plan, un schémaConcevoir des plans d'aménagement ou d'agencement sur un outil numériqueRéaliser le schéma d'une installation énergétiqueComprendre, interpréter des données et documents techniques

Compétences détaillées

Mettre en service les réseaux (eau, air, gaz) et contrôler le fonctionnement de l'installationIdentifier les phases d'interventionGérer les contrats d'entretienMesurer des caractéristiques électriquesApporter des solutions sur mesure et ergonomiques aux clientsPlanifier les interventions en fonction des disponibilités des clientsVérifier la qualité et la fiabilité de l'installationMettre en place les protections afin de sécuriser le chantier

Savoirs

  • •Plomberie
  • •Domotique
  • •Electricité
  • •Automatisme
  • •Techniques de métré
  • •Mécanique des fluides
  • •Procédures de maintenance
  • •Chiffrage et calcul de coût
  • •Lecture de plans et de schémas
  • •Règles et consignes de sécurité
  • •Spécificités des fluides frigorigènes
  • •Utilisation de matériel de contrôle et mesure
  • •Gestion de Maintenance Assistée par Ordinateur (GMAO)
  • •Connaissance générale des réseaux de distribution d'eau, de gaz, et d'électricité

Savoir-être professionnels

Faire preuve de rigueur et de précisionFaire preuve d'autonomieFaire preuve de réactivité

Secteurs d'activité

Maintenance, entretien et nettoyageMaintenanceSecond Œuvre

Centres d'intérêt

J'ai envie de créer, construire, rénoverJ'ai le souci du détailJ'aime le travail manuel

Contextes de travail

Physique

Déplacements professionnelsPort et manipulation de charges lourdes ou encombrantes

Environnement

En milieu occupéTravail en astreinte

Relations

Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditivesClientèle de professionnels

Horaires

Travail les week-ends et jours fériés

Statut

Salarié secteur privé (CDI, CDD)

Certifications

Titre professionnel technicien d'intervention en froid et équipements de cuisines professionnelles

Compatibilité

Score indicatif basé sur tes résultats BeeRoad et les données du métier.

Questions fréquentes

Comment devenir technicien-cuisiniste / Technicienne-cuisiniste en cuisines professionnelles ?

Cet emploi est accessible avec une formation de niveau Bac à Bac +2 dans le domaine électrotechnique, froid ou génie thermique. Des habilitations spécifiques (électricité, gaz, ...) sont requises.

Quel diplôme ou formation pour devenir technicien-cuisiniste / Technicienne-cuisiniste en cuisines professionnelles ?

Les certifications et habilitations utiles pour ce métier incluent : Titre professionnel technicien d'intervention en froid et équipements de cuisines professionnelles. Les voies d'accès peuvent varier selon votre parcours et votre niveau. Cet emploi est accessible avec une formation de niveau Bac à Bac +2 dans le domaine électrotechnique, froid ou génie thermique. Des habilitations spécifiques (électricité, gaz, ...) sont requises.

Quel salaire pour un(e) technicien-cuisiniste / Technicienne-cuisiniste en cuisines professionnelles ?

Le salaire d'un(e) technicien-cuisiniste / Technicienne-cuisiniste en cuisines professionnelles varie selon l'expérience, la région, le secteur d'activité et le type d'employeur. Pour des fourchettes salariales précises et actualisées, consultez les offres d'emploi liées à ce métier ci-dessous, ou rapprochez-vous d'un conseiller pour obtenir des données salariales par région et par métier.

Où travaille un(e) technicien-cuisiniste / Technicienne-cuisiniste en cuisines professionnelles ?

Un(e) technicien-cuisiniste / Technicienne-cuisiniste en cuisines professionnelles peut exercer dans les secteurs suivants : Maintenance, Second Œuvre et Maintenance, entretien et nettoyage. Les opportunités varient selon la région. Utilisez la recherche d'entreprises ci-dessus pour identifier les employeurs potentiels près de chez vous.

Quelles qualités sont nécessaires pour être technicien-cuisiniste / Technicienne-cuisiniste en cuisines professionnelles ?

Les qualités attendues pour ce métier incluent : Faire preuve d'autonomie, Faire preuve de réactivité et Faire preuve de rigueur et de précision. Ces savoir-être professionnels correspondent aux attentes des employeurs du secteur.

Quels sont les avantages et contraintes du métier de technicien-cuisiniste / Technicienne-cuisiniste en cuisines professionnelles ?

Les conditions et contextes de travail d'un(e) technicien-cuisiniste / Technicienne-cuisiniste en cuisines professionnelles incluent : En milieu occupé, Travail en astreinte, Déplacements professionnels, Clientèle de professionnels, Salarié secteur privé (CDI, CDD) et Travail les week-ends et jours fériés. Ces éléments peuvent varier selon l'entreprise, le secteur et l'organisation du travail. Une enquête métier sur le terrain reste la meilleure façon de vérifier la réalité du poste.

Le métier de technicien-cuisiniste / Technicienne-cuisiniste en cuisines professionnelles est-il impacté par les transitions écologique et numérique ?

Oui, ce métier est impacté par la transition écologique. Les compétences et pratiques évoluent dans ces domaines, ce qui peut créer de nouvelles opportunités mais aussi nécessiter une formation continue.

Explorer autour de ce métier

Ressources et pistes complémentaires pour approfondir ta recherche.

Les informations affichées proviennent de sources publiques ou partenaires. Elles sont proposées comme support d'exploration et doivent être vérifiées auprès des organismes, entreprises ou professionnels concernés.