Le rythme
Périodes intenses envisageables (estimation)
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Estimation BeeRoad par famille « industrie et production ». Le rythme réel varie selon l’employeur, la saison et les missions.
Chef / Cheffe de production en industrie agroalimentaire
Le/ La Chef(fe) de production en industrie agroalimentaire orchestre la fabrication des produits alimentaires avec expertise et rigueur. Supervise et coordonne les opérations de production pour garantir l'efficacité et la qualité des produits Optimise les p…
Direction, encadrement et pilotage de fabrication et production industriellesEmploi cadre
Quel salaire viser ?
Une estimation du salaire net mensuel selon l’expérience.
Junior
0 à 5 ans
1 650 € – 1 950 €
net/mois estimés
Senior
6 à 9 ans
1 950 € – 2 350 €
net/mois estimés
Expert
10 ans et plus
2 350 € – 2 800 €
net/mois estimés
Ces montants sont indicatifs. Le salaire réel dépend du poste et de l’employeur.
À quoi t’attendre au travail ?
Les horaires
Horaires décalés possibles
En savoir plus
Horaires décalés possibles. Les horaires effectifs dépendent des plannings et du poste.
Les contrats
CDI · CDD
En savoir plus
Modalités d’exercice citées dans ROME, sans part statistique ni contrat majoritaire démontré.
score approximatif des conditions de travail. Rappel : il est important de faire des enquêtes métiers pour connaître les réalités du terrain.
Tes conditions de travail en 6 jauges
En un coup d’œil, repère ce qui pourrait demander le plus d’énergie. Plus la note monte, plus la contrainte potentielle est forte.
D’où viennent ces notes ?
4 critères s’appuient sur les informations du métier ; 14 sont estimés à partir de la famille « industrie et production ». Ce ne sont pas des mesures d’un poste précis.
Vue d’ensemble · moyenne estimée
5,6/10
Voir comment cette moyenne est calculée
Vue d’ensemble · moyenne estimée
5,6/10
Moyenne arithmétique des six dimensions, sans pondération ; chaque dimension est la moyenne de trois critères. En l’absence d’un indice métier, BeeRoad utilise une estimation explicite par famille professionnelle (hypothèse éditoriale non mesurée).
Les six dimensions comptent à parts égales : (7,1 + 3,8 + 8 + 4,8 + 4,5 + 5,7) ÷ 6 = 5,6/10.
Méthode : 4 sous-critères ont un indice métier et 14 proviennent d'une estimation éditoriale de famille. Ce ne sont pas des scores issus directement de l'enquête DARES ni une évaluation réelle des RPS.
Rythme et pression
Contraintes à anticiper
7,1/10Comprendre cette note
Rythme et pression
Contraintes à anticiper
7,1/10
Urgences et délais
6,7/10
Estimation indicative pour la famille « industrie et production » (rome_grand_domaine). Elle sert à se projeter et ne mesure pas cette condition de travail chez un employeur.
Estimation par famille professionnelle · pas une mesure individuelle
Horaires contraignants
8/10
Nuits, week-ends, horaires décalés ou astreintes possibles.
Indice métier : ROME
Cadence et imprévus
6,5/10
Estimation indicative pour la famille « industrie et production » (rome_grand_domaine). Elle sert à se projeter et ne mesure pas cette condition de travail chez un employeur.
Estimation par famille professionnelle · pas une mesure individuelle
Moyenne : (6,7 + 8 + 6,5) ÷ 3 = 7,1/10
À demander à un professionnel : Le rythme devient-il intense à certains moments ?
Charge émotionnelle
Estimation par famille de métiers
3,8/10Comprendre cette note
Charge émotionnelle
Estimation par famille de métiers
3,8/10
Échanges avec le public
3,6/10
Estimation indicative pour la famille « industrie et production » (rome_grand_domaine). Elle sert à se projeter et ne mesure pas cette condition de travail chez un employeur.
Estimation par famille professionnelle · pas une mesure individuelle
Situations humaines difficiles
4,1/10
Estimation indicative pour la famille « industrie et production » (rome_grand_domaine). Elle sert à se projeter et ne mesure pas cette condition de travail chez un employeur.
Estimation par famille professionnelle · pas une mesure individuelle
Conflits et agressivité
3,7/10
Estimation indicative pour la famille « industrie et production » (rome_grand_domaine). Elle sert à se projeter et ne mesure pas cette condition de travail chez un employeur.
Estimation par famille professionnelle · pas une mesure individuelle
Moyenne : (3,6 + 4,1 + 3,7) ÷ 3 = 3,8/10
À demander à un professionnel : Faut-il gérer des situations humaines difficiles ?
Liberté d’organisation limitée
Contraintes potentiellement fortes
8/10Comprendre cette note
Liberté d’organisation limitée
Contraintes potentiellement fortes
8/10
Liberté de décision limitée
8/10
Cadence ou procédure imposée.
Indice métier : ROME
Organisation imposée
8/10
Cadence contraignante ou tâche répétitive citée.
Indice métier : ROME
Rythme imposé
8/10
Rythme déterminé par l’organisation ou la production.
Indice métier : ROME
Moyenne : (8 + 8 + 8) ÷ 3 = 8/10
À demander à un professionnel : Peut-on décider comment organiser sa journée ?
Tensions avec les autres
Estimation par famille de métiers
4,8/10Comprendre cette note
Tensions avec les autres
Estimation par famille de métiers
4,8/10
Tensions dans les échanges
4,9/10
Estimation indicative pour la famille « industrie et production » (rome_grand_domaine). Elle sert à se projeter et ne mesure pas cette condition de travail chez un employeur.
Estimation par famille professionnelle · pas une mesure individuelle
Coopération dans l’équipe
4,6/10
Estimation indicative pour la famille « industrie et production » (rome_grand_domaine). Elle sert à se projeter et ne mesure pas cette condition de travail chez un employeur.
Estimation par famille professionnelle · pas une mesure individuelle
Soutien et reconnaissance
4,8/10
Estimation indicative pour la famille « industrie et production » (rome_grand_domaine). Elle sert à se projeter et ne mesure pas cette condition de travail chez un employeur.
Estimation par famille professionnelle · pas une mesure individuelle
Moyenne : (4,9 + 4,6 + 4,8) ÷ 3 = 4,8/10
À demander à un professionnel : Le travail implique-t-il des tensions relationnelles ?
Difficulté à travailler selon ses valeurs
Estimation par famille de métiers
4,5/10Comprendre cette note
Difficulté à travailler selon ses valeurs
Estimation par famille de métiers
4,5/10
Dilemmes éthiques
4,7/10
Estimation indicative pour la famille « industrie et production » (rome_grand_domaine). Elle sert à se projeter et ne mesure pas cette condition de travail chez un employeur.
Estimation par famille professionnelle · pas une mesure individuelle
Qualité du travail empêchée
4,3/10
Estimation indicative pour la famille « industrie et production » (rome_grand_domaine). Elle sert à se projeter et ne mesure pas cette condition de travail chez un employeur.
Estimation par famille professionnelle · pas une mesure individuelle
Sens du travail contrarié
4,6/10
Estimation indicative pour la famille « industrie et production » (rome_grand_domaine). Elle sert à se projeter et ne mesure pas cette condition de travail chez un employeur.
Estimation par famille professionnelle · pas une mesure individuelle
Moyenne : (4,7 + 4,3 + 4,6) ÷ 3 = 4,5/10
À demander à un professionnel : Peut-on faire un travail conforme à ses valeurs ?
Emploi et revenus incertains
Estimation par famille de métiers
5,7/10Comprendre cette note
Emploi et revenus incertains
Estimation par famille de métiers
5,7/10
Contrats courts ou saisonniers
5,8/10
Estimation indicative pour la famille « industrie et production » (rome_grand_domaine). Elle sert à se projeter et ne mesure pas cette condition de travail chez un employeur.
Estimation par famille professionnelle · pas une mesure individuelle
Stabilité des contrats
5,5/10
Estimation indicative pour la famille « industrie et production » (rome_grand_domaine). Elle sert à se projeter et ne mesure pas cette condition de travail chez un employeur.
Estimation par famille professionnelle · pas une mesure individuelle
Changements imprévus
5,7/10
Estimation indicative pour la famille « industrie et production » (rome_grand_domaine). Elle sert à se projeter et ne mesure pas cette condition de travail chez un employeur.
Estimation par famille professionnelle · pas une mesure individuelle
Moyenne : (5,8 + 5,5 + 5,7) ÷ 3 = 5,7/10
À demander à un professionnel : Les contrats et les revenus sont-ils prévisibles ?
Sources et limites de ces estimations
Jauges approximatives de projection non validées scientifiquement comme un instrument de mesure. Les valeurs par famille sont des choix éditoriaux BeeRoad et non des chiffres DARES. Cette moyenne n’est ni une mesure de RPS au poste, ni une probabilité d’épuisement, ni une évaluation d’aptitude. Le travail réel et l’organisation doivent être étudiés.
Les contextes ROME décrivent des modalités possibles ; ils ne mesurent pas l’intensité réelle des RPS ni la part des types de contrat.
Référentiel : INRS · facteurs RPS. Les approximations par famille sont distinguées des indices issus du métier.
Tendances de contexte : DARES · Conditions de travail 2024–2025 (les notes 1–10 sont des hypothèses BeeRoad, pas les scores DARES).
Comment vérifier ces informations ?
Ce sont des repères indicatifs. Les contextes ROME décrivent des modalités possibles ; ils ne mesurent pas l’intensité réelle des RPS ni la part des types de contrat. Aucun niveau individuel de stress, risque de burn-out, aptitude ou contrat « majoritaire » n’est déduit de la profession seule.
Compare plusieurs offres locales, échange avec des professionnels et demande comment se passent les périodes chargées, les plannings, l’autonomie et les contrats proposés.
Comment accéder à ce métier ?
Cet emploi est accessible avec un BTS en industries agroalimentaires, une Licence Professionnelle en production industrielle, un Master en management de la production ou un Diplôme d'Ingénieur en agroalimentaire.
Faisabilité locale
Entreprises et offres d'emploi autour de toi pour évaluer la faisabilité locale de ce métier.
Actions
Activités, compétences et autres informations
Présentation complète
Le/ La Chef(fe) de production en industrie agroalimentaire orchestre la fabrication des produits alimentaires avec expertise et rigueur. Supervise et coordonne les opérations de production pour garantir l'efficacité et la qualité des produits Optimise les processus de production pour améliorer la productivité et réduire les coûts Assure le respect des normes d'hygiène, de sécurité et environnementales dans toutes les phases de production Gère et forme les équipes de travail pour assurer une performance optimale Contrôle la qualité des matières premières et des produits finis pour répondre aux standards de l'industrie Collabore avec les autres départements (R&D, qualité, maintenance) pour améliorer continuellement les processus
Appellations associées
Chef / Cheffe d'équipe de fabrication en industrie alimentaireChef / Cheffe de quart en industrie alimentaireChef / Cheffe de production en industrie agroalimentaireChef / Cheffe d'atelier en industrie alimentaireChef / Cheffe d'équipe en industrie alimentaire
Activités
- •Assurer la traçabilité des produits alimentaires
- •Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
- •Définir des besoins en développement des compétences
- •Piloter la gestion de la production, de l'exploitation
- •Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- •Planifier les opérations de production selon les commandes
- •Piloter une démarche qualité, un processus d'amélioration continue
- •Apporter un appui technique aux services qualité, maintenance, méthodes, recherche et développement
Compétences
Assurer la traçabilité des produits alimentairesContrôler la qualité et la conformité d'un produitIdentifier les anomalies ou les dysfonctionnements d'une productionOptimiser les processus de production pour réduire les déchetsPiloter une démarche qualité, un processus d'amélioration continueEvaluer et développer les compétences de ses collaborateursOptimiser les effectifs, l'adéquation et l'allocation des ressourcesOrganiser le travail d'une équipe
Compétences détaillées
Identifier les anomalies ou les dysfonctionnements d'une productionGérer les stocks de matières premières et de produits finisOptimiser les processus de production pour réduire les déchetsAnalyser les retours clients pour améliorer les produits ou servicesApprovisionner une ligne de production
Savoirs
- •Normes qualité
- •Règles de sécurité
- •Conditionnement des aliments
- •Techniques de pasteurisation
- •Planification de la production
- •Techniques de stockage optimisé
- •Gestion des ressources humaines
- •Procédures de contrôle mécanique
- •Techniques de réduction des coûts
- •Gestion des coûts et budgetisation
- •Maintenance de matériel informatique
- •Gestion de la production alimentaire
- •Bonnes Pratiques de Fabrication (BPF)
- •Procédés de transformation des déchets
- •Analyse de la performance industrielle
- •Techniques de stérilisation du matériel
- •Optimisation des processus de production
- •Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- •Gestion de projets et de risques industriels
- •Planification des besoins en matières premières
- •Techniques d'analyse de la qualité des aliments
- •Techniques de traitement thermique des aliments
- •Modalités de conservation des produits alimentaires
- •Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- •Management de la chaîne logistique (Supply chain management)
Savoir-être professionnels
Faire preuve de leadershipFaire preuve de rigueur et de précisionAvoir l'esprit d'équipeOrganiser son travail selon les priorités et les objectifs
Secteurs d'activité
Industrie - Alimentaire
Centres d'intérêt
J'ai l'âme d'un chef / d'une cheffeJ'ai le sens des affairesJ'ai le souci du détail
Contextes de travail
Environnement
En atelierEn ligne ou ilot de productionExposition à de hautes températuresManipulation de produits à risquesEtablissement de restauration collective
Relations
Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
Physique
Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
Horaires
Travail posté (2x8, 3x8, 5x8, etc.)
Statut
Salarié secteur privé (CDI, CDD)
Certifications
Ingénieur diplômé de l'école nationale supérieure d'agronomie et des industries alimentaires de l'université de Lorraine spécialité industries alimentairesIngénieur diplômé de l'école nationale supérieure d'agronomie et des industries alimentaires de l'université de Lorraine spécialité production agro-alimentaireIngénieur diplômé de l'école supérieure d'ingénieurs en agroalimentaire de Bretagne Atlantique de l'université de Brest spécialité agroalimentaireIngénieur diplômé de l'Institut Agro Dijon de l'Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro) spécialité agroalimentaireIngénieur diplômé de l'institut Agro Rennes-Angers de l'institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro) spécialité agroalimentaireLicence pro mention métiers de l'industrie : gestion de la production industrielle
Compatibilité
Score indicatif basé sur tes résultats BeeRoad et les données du métier.
Questions fréquentes
Comment devenir chef / Cheffe de production en industrie agroalimentaire ?
Cet emploi est accessible avec un BTS en industries agroalimentaires, une Licence Professionnelle en production industrielle, un Master en management de la production ou un Diplôme d'Ingénieur en agroalimentaire.
Quel diplôme ou formation pour devenir chef / Cheffe de production en industrie agroalimentaire ?
Les certifications et habilitations utiles pour ce métier incluent : Licence pro mention métiers de l'industrie : gestion de la production industrielle, Ingénieur diplômé de l'école supérieure d'ingénieurs en agroalimentaire de Bretagne Atlantique de l'université de Brest spécialité agroalimentaire, Ingénieur diplômé de l'école nationale supérieure d'agronomie et des industries alimentaires de l'université de Lorraine spécialité industries alimentaires, Ingénieur diplômé de l'école nationale supérieure d'agronomie et des industries alimentaires de l'université de Lorraine spécialité production agro-alimentaire, Ingénieur diplômé de l'Institut Agro Dijon de l'Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro) spécialité agroalimentaire et Ingénieur diplômé de l'institut Agro Rennes-Angers de l'institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro) spécialité agroalimentaire. Les voies d'accès peuvent varier selon votre parcours et votre niveau. Cet emploi est accessible avec un BTS en industries agroalimentaires, une Licence Professionnelle en production industrielle, un Master en management de la production ou un Diplôme d'Ingénieur en agroalimentaire.
Quel salaire pour un(e) chef / Cheffe de production en industrie agroalimentaire ?
Le salaire d'un(e) chef / Cheffe de production en industrie agroalimentaire varie selon l'expérience, la région, le secteur d'activité et le type d'employeur. Pour des fourchettes salariales précises et actualisées, consultez les offres d'emploi liées à ce métier ci-dessous, ou rapprochez-vous d'un conseiller pour obtenir des données salariales par région et par métier.
Où travaille un(e) chef / Cheffe de production en industrie agroalimentaire ?
Un(e) chef / Cheffe de production en industrie agroalimentaire peut exercer dans les secteurs suivants : Industrie - Alimentaire. Les opportunités varient selon la région. Utilisez la recherche d'entreprises ci-dessus pour identifier les employeurs potentiels près de chez vous.
Quelles qualités sont nécessaires pour être chef / Cheffe de production en industrie agroalimentaire ?
Les qualités attendues pour ce métier incluent : Avoir l'esprit d'équipe, Faire preuve de leadership, Faire preuve de rigueur et de précision et Organiser son travail selon les priorités et les objectifs. Ces savoir-être professionnels correspondent aux attentes des employeurs du secteur.
Quels sont les avantages et contraintes du métier de chef / Cheffe de production en industrie agroalimentaire ?
Les conditions et contextes de travail d'un(e) chef / Cheffe de production en industrie agroalimentaire incluent : En atelier, En ligne ou ilot de production, Salarié secteur privé (CDI, CDD), Manipulation de produits à risques, Exposition à de hautes températures et Travail posté (2x8, 3x8, 5x8, etc.). Ces éléments peuvent varier selon l'entreprise, le secteur et l'organisation du travail. Une enquête métier sur le terrain reste la meilleure façon de vérifier la réalité du poste.
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Compétences associées
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Formations et certifications
Licence pro mention métiers de l'industrie : gestion de la production industrielleIngénieur diplômé de l'école supérieure d'ingénieurs en agroalimentaire de Bretagne Atlantique de l'université de Brest spécialité agroalimentaireIngénieur diplômé de l'école nationale supérieure d'agronomie et des industries alimentaires de l'université de Lorraine spécialité industries alimentairesIngénieur diplômé de l'école nationale supérieure d'agronomie et des industries alimentaires de l'université de Lorraine spécialité production agro-alimentaireIngénieur diplômé de l'Institut Agro Dijon de l'Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro) spécialité agroalimentaireIngénieur diplômé de l'institut Agro Rennes-Angers de l'institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro) spécialité agroalimentaire
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