Cidrier / Cidrière

Le Cidrier, artisan de la tradition et de l'innovation, conçoit et produit des cidres uniques selon des méthodes traditionnelles ou innovantes. Contrôle la qualité des pommes et des autres ingrédients utilisés Surveille les processus de fermentation et de m…

Production

Quel salaire viser ?

Une estimation du salaire net mensuel selon l’expérience.

Junior

0 à 5 ans

1 650 € – 1 950 €

net/mois estimés

Senior

6 à 9 ans

1 950 € – 2 350 €

net/mois estimés

Expert

10 ans et plus

2 350 € – 2 800 €

net/mois estimés

Ces montants sont indicatifs. Le salaire réel dépend du poste et de l’employeur.

À quoi t’attendre au travail ?

Le rythme

Des pics d’activité à anticiper

En savoir plus

Les activités ou les contextes décrivent des urgences, des délais, une cadence ou des pics possibles selon les missions.

Indicateur : Rythme, délai, urgence ou cadence dans les activités / contextes métier

Les horaires

À confirmer selon l’employeur

En savoir plus

Horaires à vérifier selon employeur. Les horaires effectifs dépendent des plannings et du poste.

Les contrats

CDI · CDD · Saisonnier · Indépendant

En savoir plus

Modalités d’exercice citées dans ROME, sans part statistique ni contrat majoritaire démontré.

score approximatif des conditions de travail. Rappel : il est important de faire des enquêtes métiers pour connaître les réalités du terrain.

Tes conditions de travail en 6 jauges

En un coup d’œil, repère ce qui pourrait demander le plus d’énergie. Plus la note monte, plus la contrainte potentielle est forte.

D’où viennent ces notes ?

5 critères s’appuient sur les informations du métier ; 13 sont estimés à partir de la famille « agriculture et espaces naturels ». Ce ne sont pas des mesures d’un poste précis.

Vue d’ensemble · moyenne estimée

5/10

Voir comment cette moyenne est calculée

Moyenne arithmétique des six dimensions, sans pondération ; chaque dimension est la moyenne de trois critères. En l’absence d’un indice métier, BeeRoad utilise une estimation explicite par famille professionnelle (hypothèse éditoriale non mesurée).

Les six dimensions comptent à parts égales : (7,3 + 3,5 + 2,9 + 4,7 + 4,8 + 6,9) ÷ 6 = 5/10.

Méthode : 5 sous-critères ont un indice métier et 13 proviennent d'une estimation éditoriale de famille. Ce ne sont pas des scores issus directement de l'enquête DARES ni une évaluation réelle des RPS.

Rythme et pression

Contraintes à anticiper

7,3/10

Comprendre cette note

Urgences et délais

8/10

Pics, délais ou cadence cités.

Indice métier : ROME

Horaires contraignants

6,8/10

Estimation indicative pour la famille « agriculture et espaces naturels » (rome_grand_domaine). Elle sert à se projeter et ne mesure pas cette condition de travail chez un employeur.

Estimation par famille professionnelle · pas une mesure individuelle

Cadence et imprévus

7/10

Rythme changeant ou délais mentionnés.

Indice métier : ROME

Moyenne : (8 + 6,8 + 7) ÷ 3 = 7,3/10

À demander à un professionnel : Le rythme devient-il intense à certains moments ?

Charge émotionnelle

Estimation par famille de métiers

3,5/10

Comprendre cette note

Échanges avec le public

3,3/10

Estimation indicative pour la famille « agriculture et espaces naturels » (rome_grand_domaine). Elle sert à se projeter et ne mesure pas cette condition de travail chez un employeur.

Estimation par famille professionnelle · pas une mesure individuelle

Situations humaines difficiles

3,8/10

Estimation indicative pour la famille « agriculture et espaces naturels » (rome_grand_domaine). Elle sert à se projeter et ne mesure pas cette condition de travail chez un employeur.

Estimation par famille professionnelle · pas une mesure individuelle

Conflits et agressivité

3,4/10

Estimation indicative pour la famille « agriculture et espaces naturels » (rome_grand_domaine). Elle sert à se projeter et ne mesure pas cette condition de travail chez un employeur.

Estimation par famille professionnelle · pas une mesure individuelle

Moyenne : (3,3 + 3,8 + 3,4) ÷ 3 = 3,5/10

À demander à un professionnel : Faut-il gérer des situations humaines difficiles ?

Liberté d’organisation limitée

Peu de contraintes envisagées

2,9/10

Comprendre cette note

Liberté de décision limitée

2/10

Autonomie mentionnée dans les contextes.

Indice métier : ROME

Organisation imposée

2/10

Autonomie dans la manière de travailler citée.

Indice métier : ROME

Rythme imposé

4,8/10

Estimation indicative pour la famille « agriculture et espaces naturels » (rome_grand_domaine). Elle sert à se projeter et ne mesure pas cette condition de travail chez un employeur.

Estimation par famille professionnelle · pas une mesure individuelle

Moyenne : (2 + 2 + 4,8) ÷ 3 = 2,9/10

À demander à un professionnel : Peut-on décider comment organiser sa journée ?

Tensions avec les autres

Estimation par famille de métiers

4,7/10

Comprendre cette note

Tensions dans les échanges

4,8/10

Estimation indicative pour la famille « agriculture et espaces naturels » (rome_grand_domaine). Elle sert à se projeter et ne mesure pas cette condition de travail chez un employeur.

Estimation par famille professionnelle · pas une mesure individuelle

Coopération dans l’équipe

4,5/10

Estimation indicative pour la famille « agriculture et espaces naturels » (rome_grand_domaine). Elle sert à se projeter et ne mesure pas cette condition de travail chez un employeur.

Estimation par famille professionnelle · pas une mesure individuelle

Soutien et reconnaissance

4,7/10

Estimation indicative pour la famille « agriculture et espaces naturels » (rome_grand_domaine). Elle sert à se projeter et ne mesure pas cette condition de travail chez un employeur.

Estimation par famille professionnelle · pas une mesure individuelle

Moyenne : (4,8 + 4,5 + 4,7) ÷ 3 = 4,7/10

À demander à un professionnel : Le travail implique-t-il des tensions relationnelles ?

Difficulté à travailler selon ses valeurs

Estimation par famille de métiers

4,8/10

Comprendre cette note

Dilemmes éthiques

5/10

Estimation indicative pour la famille « agriculture et espaces naturels » (rome_grand_domaine). Elle sert à se projeter et ne mesure pas cette condition de travail chez un employeur.

Estimation par famille professionnelle · pas une mesure individuelle

Qualité du travail empêchée

4,6/10

Estimation indicative pour la famille « agriculture et espaces naturels » (rome_grand_domaine). Elle sert à se projeter et ne mesure pas cette condition de travail chez un employeur.

Estimation par famille professionnelle · pas une mesure individuelle

Sens du travail contrarié

4,9/10

Estimation indicative pour la famille « agriculture et espaces naturels » (rome_grand_domaine). Elle sert à se projeter et ne mesure pas cette condition de travail chez un employeur.

Estimation par famille professionnelle · pas une mesure individuelle

Moyenne : (5 + 4,6 + 4,9) ÷ 3 = 4,8/10

À demander à un professionnel : Peut-on faire un travail conforme à ses valeurs ?

Emploi et revenus incertains

Contraintes à anticiper

6,9/10

Comprendre cette note

Contrats courts ou saisonniers

8/10

Saisonnalité, intérim ou intermittence cités, sans taux de fréquence.

Indice métier : ROME

Stabilité des contrats

6,2/10

Estimation indicative pour la famille « agriculture et espaces naturels » (rome_grand_domaine). Elle sert à se projeter et ne mesure pas cette condition de travail chez un employeur.

Estimation par famille professionnelle · pas une mesure individuelle

Changements imprévus

6,4/10

Estimation indicative pour la famille « agriculture et espaces naturels » (rome_grand_domaine). Elle sert à se projeter et ne mesure pas cette condition de travail chez un employeur.

Estimation par famille professionnelle · pas une mesure individuelle

Moyenne : (8 + 6,2 + 6,4) ÷ 3 = 6,9/10

À demander à un professionnel : Les contrats et les revenus sont-ils prévisibles ?

Sources et limites de ces estimations

Jauges approximatives de projection non validées scientifiquement comme un instrument de mesure. Les valeurs par famille sont des choix éditoriaux BeeRoad et non des chiffres DARES. Cette moyenne n’est ni une mesure de RPS au poste, ni une probabilité d’épuisement, ni une évaluation d’aptitude. Le travail réel et l’organisation doivent être étudiés.

Les contextes ROME décrivent des modalités possibles ; ils ne mesurent pas l’intensité réelle des RPS ni la part des types de contrat.

Référentiel : INRS · facteurs RPS. Les approximations par famille sont distinguées des indices issus du métier.

Tendances de contexte : DARES · Conditions de travail 2024–2025 (les notes 1–10 sont des hypothèses BeeRoad, pas les scores DARES).

Comment vérifier ces informations ?

Ce sont des repères indicatifs. Les contextes ROME décrivent des modalités possibles ; ils ne mesurent pas l’intensité réelle des RPS ni la part des types de contrat. Aucun niveau individuel de stress, risque de burn-out, aptitude ou contrat « majoritaire » n’est déduit de la profession seule.

Compare plusieurs offres locales, échange avec des professionnels et demande comment se passent les périodes chargées, les plannings, l’autonomie et les contrats proposés.

Comment accéder à ce métier ?

Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau CAP à Bac +2 dans le domaine de l'agriculture (production agricole, viticulture, etc. Un Certificat de Qualification Professionnelle cidrier peut être requis. Il est également accessible sans diplôme ni expérience professionnelle pour les fonctions d'ouvrier de chai et ouvrier de cidrerie. \nDes certifications complémentaires comme le Certificat d'Aptitude à la Conduite En Sécurité (CACES), peuvent être nécessaires pour la conduite d'engins en sécurité.

Faisabilité locale

Entreprises et offres d'emploi autour de toi pour évaluer la faisabilité locale de ce métier.

Actions

Activités, compétences et autres informations

Présentation complète

Le Cidrier, artisan de la tradition et de l'innovation, conçoit et produit des cidres uniques selon des méthodes traditionnelles ou innovantes. Contrôle la qualité des pommes et des autres ingrédients utilisés Surveille les processus de fermentation et de maturation Assure la mise en bouteille et le conditionnement du cidre Développe de nouvelles recettes pour diversifier l'offre de cidres Peut commercialiser et promouvoir ses produits auprès des consommateurs et professionnels Peut cultiver et produire ses propres fruits

Appellations associées

Bouilleur / Bouilleuse de cruOuvrier / Ouvrière de cidrerieCidrier / Cidrière

Activités

  • •Variétés de pommes à cidre
  • •Commercialiser des produits alimentaires
  • •Implémenter des pratiques de production durable
  • •Organiser ou surveiller des phases de fabrication
  • •Utiliser des pressoirs pour extraire le jus des fruits
  • •Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle
  • •Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool
  • •Utiliser et régler des machines ou équipements agroalimentaires
  • •Réaliser la mise en fûts ou en bouteilles, le bouchage, l'étiquetage
  • •Réaliser des tests de contrôle chimique au cours du processus de fermentation et émettre des préconisations (ajouts d'ingrédients)

Compétences

Elaborer un assemblage ou une cuvéeEffectuer des mélanges de matières premièresAjuster le dosage des ingrédients d'un alcoolEffectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcoolGérer la température des cuves de fermentationSoutirer un produit après fermentationPorter une appréciation gustative, olfactive ou visuelleUtiliser et régler des machines ou équipements agroalimentaires

Compétences détaillées

Négocier des contrats avec des fournisseurs et des distributeursAssurer la maintenance de premier niveau des équipementsGérer les déchets de production de manière écologiqueContrôler les conditions de stockage des produitsDévelopper des techniques de vente innovantesPromouvoir l'hygiène et la propreté dans l'atelierSurveiller l'état d'une plantationRécolter un produit à maturité et selon les consignes de calibrage

Savoirs

  • •Pomiculture
  • •Oenologie du cidre
  • •Techniques de filtrage
  • •Fermentation alcoolique
  • •Normes environnementales
  • •Techniques de dégustation
  • •Variétés de pommes à cidre
  • •Tendances du marché du cidre
  • •Analyse de la composition chimique
  • •Techniques de nettoyage des équipements
  • •Réglementation sur la production cidricole
  • •Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Savoir-être professionnels

Faire preuve de rigueur et de précisionFaire preuve de créativité, d'inventivitéFaire preuve d'autonomie

Secteurs d'activité

Industrie - Alimentaire

Centres d'intérêt

J'aime faire respecter la loi, les règlesJ'aime le travail manuelJe suis passionné / passionnée par la cuisine

Contextes de travail

Physique

Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes

Environnement

Travail saisonnierTravail selon un rythme irrégulier et des pics d'activitéExploitation agricole

Statut

Salarié secteur privé (CDI, CDD)Travailleur indépendant

Certifications

Certificat de spécialisation production cidricoleCidriculteur

Compatibilité

Score indicatif basé sur tes résultats BeeRoad et les données du métier.

Questions fréquentes

Comment devenir cidrier / Cidrière ?

Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau CAP à Bac +2 dans le domaine de l'agriculture (production agricole, viticulture, etc. Un Certificat de Qualification Professionnelle cidrier peut être requis. Il est également accessible sans diplôme ni expérience professionnelle pour les fonctions d'ouvrier de chai et ouvrier de cidrerie. Des certifications complémentaires comme le Certificat d'Aptitude à la Conduite En Sécurité (CACES), peuvent être nécessaires pour la conduite d'engins en sécurité.

Quel diplôme ou formation pour devenir cidrier / Cidrière ?

Les certifications et habilitations utiles pour ce métier incluent : Cidriculteur et Certificat de spécialisation production cidricole. Les voies d'accès peuvent varier selon votre parcours et votre niveau. Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau CAP à Bac +2 dans le domaine de l'agriculture (production agricole, viticulture, etc. Un Certificat de Qualification Professionnelle cidrier peut être requis. Il est également accessible sans diplôme ni expérience professionnelle pour les fonctions d'ouvrier de chai et ouvrier de cidrerie. Des certifications complémentaires comme le Certificat d'Aptitude à la Conduite En Sécurité (CACES), peuvent être nécessaires pour la conduite d'engins en sécurité.

Quel salaire pour un(e) cidrier / Cidrière ?

Le salaire d'un(e) cidrier / Cidrière varie selon l'expérience, la région, le secteur d'activité et le type d'employeur. Pour des fourchettes salariales précises et actualisées, consultez les offres d'emploi liées à ce métier ci-dessous, ou rapprochez-vous d'un conseiller pour obtenir des données salariales par région et par métier.

Où travaille un(e) cidrier / Cidrière ?

Un(e) cidrier / Cidrière peut exercer dans les secteurs suivants : Industrie - Alimentaire. Les opportunités varient selon la région. Utilisez la recherche d'entreprises ci-dessus pour identifier les employeurs potentiels près de chez vous.

Quelles qualités sont nécessaires pour être cidrier / Cidrière ?

Les qualités attendues pour ce métier incluent : Faire preuve d'autonomie, Faire preuve de rigueur et de précision et Faire preuve de créativité, d'inventivité. Ces savoir-être professionnels correspondent aux attentes des employeurs du secteur.

Quels sont les avantages et contraintes du métier de cidrier / Cidrière ?

Les conditions et contextes de travail d'un(e) cidrier / Cidrière incluent : Travail saisonnier, Exploitation agricole, Travailleur indépendant, Salarié secteur privé (CDI, CDD), Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes et Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité. Ces éléments peuvent varier selon l'entreprise, le secteur et l'organisation du travail. Une enquête métier sur le terrain reste la meilleure façon de vérifier la réalité du poste.

Le métier de cidrier / Cidrière est-il impacté par les transitions écologique et numérique ?

Oui, ce métier est impacté par la transition écologique. Les compétences et pratiques évoluent dans ces domaines, ce qui peut créer de nouvelles opportunités mais aussi nécessiter une formation continue.

Explorer autour de ce métier

Ressources et pistes complémentaires pour approfondir ta recherche.

Les informations affichées proviennent de sources publiques ou partenaires. Elles sont proposées comme support d'exploration et doivent être vérifiées auprès des organismes, entreprises ou professionnels concernés.