Aquaculteur / Aquacultrice

ProductionTransition écologique(base locale)
Source : Base de métiers Servi depuis le cache Mis en cache le 21 juil. 2026, 22:46

Définition

L'Aquaculteur / Aquacultrice, est un spécialiste de la production animale en milieu aquatique. Élève et soigne des poissons, crustacés et coquillages selon les normes environnementales et sanitaires Surveille l'environnement et la qualité de l'eau pour garantir la santé des espèces et en assurer une gestion durable Récolte les produits aquatiques prêts à la consommation ou pour transformation et les commercialise Peut encadrer des équipes et gérer une entreprise

Appellations associées

Vénériculteur / Vénéricultrice (palourdes)Exploitant de ferme aquacole / Exploitante de ferme aquacoleResponsable de ferme aquacoleResponsable d'exploitation aquacoleSalmoniculteur / Salmonicultrice (saumons)Crustaciculteur / Crustacicultrice (crustacés)Greffeur / Greffeuse d'huîtres perlièresPectiniculteur / Pectinicultrice (coquilles Saint-Jacques)Echiniculteur / Echinicultrice (oursins)Mytiliculteur / Mytilicultrice (moules)Ostréiculteur / Ostréicultrice (huîtres)Aquaculteur / AquacultriceChef / Cheffe d'exploitation aquacoleConchyliculteur / Conchylicultrice (coquillages)

Activités

  • •Aquaculture
  • •Conchyliculture
  • •Installation d'un naissain
  • •Organiser le travail d'une équipe
  • •Commercialiser les produits d'une exploitation
  • •Surveiller la croissance des animaux aquatiques
  • •Méthodes de conditionnement des produits aquacoles
  • •Gérer les stocks de nourriture et distribuer les aliments
  • •Coordonner les activités de récolte des produits aquacoles
  • •Optimiser l'espace et l'aménagement des installations aquacoles
  • •Contrôler les éléments d'élevage immergés et effectuer les manipulations nécessaires
  • •Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements de production et de contrôle

Compétences

Surveiller la croissance des animaux aquatiquesPlanifier les cycles de reproductionContrôler la qualité de l'eau et ajuster les paramètresContrôler les éléments d'élevage immergés et effectuer les manipulations nécessairesRécolter les produits de la merRécolter le produit d'un élevageCoordonner les activités de récolte des produits aquacolesAssurer la traçabilité des produits aquacoles

Compétences détaillées

Déterminer les rations alimentaires selon les besoins physiques et physiologiques des animauxContrôler la qualité de l'eauSensibiliser le personnel à l'organisation, la qualité, la sécuritéPlanifier les cycles de reproductionNégocier avec les fournisseurs et sous-traitantsAjuster le niveau d'un plan d'eauAssurer la gestion administrative d'une activitéSurveiller la croissance et la santé des poissons

Savoirs

  • •Aquaculture
  • •Conchyliculture
  • •Nutrition animale
  • •Normes sanitaires
  • •Méthodes d'élevage
  • •Ecosystèmes marins
  • •Matériel de levage
  • •Lecture de carte marine
  • •Installation d'un naissain
  • •Techniques de traitement des eaux
  • •Gestion des déchets en aquaculture
  • •Maintenance des équipements aquacoles
  • •Planification de la production aquacole
  • •Méthodes de conditionnement des produits aquacoles
  • •Stratégies de commercialisation des produits aquatiques
  • •Systèmes de navigation et de géolocalisation (GPS professionnels, applis mobiles)

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipeOrganiser son travail selon les priorités et les objectifsEtre ouvert aux changements

Secteurs d'activité

Élevage, pêcheAgriculture et élevage

Centres d'intérêt

J'aime être au contact de la natureJ'aime l'activité physiqueJ'aime m'occuper des animaux

Contextes de travail

Environnement

En extérieurEn milieu maritimeTravail le dimancheTravail saisonnierTravail selon un rythme irrégulier et des pics d'activitéContrat travail saisonnierExploitation agricole

Physique

Port de tenue professionnelle ou d'uniformePort et manipulation de charges lourdes ou encombrantes

Horaires

Travail en horaires décalés

Statut

Salarié secteur privé (CDI, CDD)

Accès au métier

Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau Bac à Bac + 3 en aquaculture, conchyliculture ou métiers de la mer. Le diplôme n'est obligatoire que pour l'installation. L'accès à l'emploi en tant que salarié est également accessible avec de l'expérience. Selon l'activité, des certifications complémentaires pour la plongée ou la navigation en mer peuvent être requises.

Certifications

CQP ouvrier conchylicole qualifiéCQP responsable d'exploitation conchylicole et de cultures marinesBac pro spécialité cultures marines

🐝 Lecture BeeRoad

Le métier d'aquaculteur, tourné vers la production animale en milieu aquatique et le respect des écosystèmes, peut constituer une piste intéressante si vous appréciez le contact avec la nature et l'activité physique.

Certains aspects du métier, tels que la manipulation de charges ou les horaires irréguliers, méritent toutefois d'être vérifiés sur le terrain, car les conditions réelles peuvent varier fortement selon l'exploitation.

Prendre le temps d'échanger avec des professionnels pourrait vous permettre de mieux appréhender la diversité des tâches, allant de l'élevage à la gestion commerciale, avant d'envisager ce parcours.

Cette lecture est une projection exploratoire. Les conditions réelles peuvent varier fortement selon l'entreprise, le secteur et le contexte.

Compatibilité

Score indicatif basé sur tes résultats BeeRoad et les données du métier.

Faisabilité locale

Entreprises et offres d'emploi autour de toi pour évaluer la faisabilité locale de ce métier.

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Questions fréquentes

Comment devenir aquaculteur / Aquacultrice ?

Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau Bac à Bac + 3 en aquaculture, conchyliculture ou métiers de la mer. Le diplôme n'est obligatoire que pour l'installation. L'accès à l'emploi en tant que salarié est également accessible avec de l'expérience. Selon l'activité, des certifications complémentaires pour la plongée ou la navigation en mer peuvent être requises.

Quel diplôme ou formation pour devenir aquaculteur / Aquacultrice ?

Les certifications et habilitations utiles pour ce métier incluent : CQP ouvrier conchylicole qualifié, Bac pro spécialité cultures marines et CQP responsable d'exploitation conchylicole et de cultures marines. Les voies d'accès peuvent varier selon votre parcours et votre niveau. Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau Bac à Bac + 3 en aquaculture, conchyliculture ou métiers de la mer. Le diplôme n'est obligatoire que pour l'installation. L'accès à l'emploi en tant que salarié est également accessible avec de l'expérience. Selon l'activité, des certifications complémentaires pour la plongée ou la navigation en mer peuvent être requises.

Quel salaire pour un(e) aquaculteur / Aquacultrice ?

Le salaire d'un(e) aquaculteur / Aquacultrice varie selon l'expérience, la région, le secteur d'activité et le type d'employeur. Pour des fourchettes salariales précises et actualisées, consultez les offres d'emploi liées à ce métier ci-dessous, ou rapprochez-vous d'un conseiller pour obtenir des données salariales par région et par métier.

Où travaille un(e) aquaculteur / Aquacultrice ?

Un(e) aquaculteur / Aquacultrice peut exercer dans les secteurs suivants : Élevage, pêche et Agriculture et élevage. Les opportunités varient selon la région. Utilisez la recherche d'entreprises ci-dessus pour identifier les employeurs potentiels près de chez vous.

Quelles qualités sont nécessaires pour être aquaculteur / Aquacultrice ?

Les qualités attendues pour ce métier incluent : Avoir l'esprit d'équipe, Etre ouvert aux changements et Organiser son travail selon les priorités et les objectifs. Ces savoir-être professionnels correspondent aux attentes des employeurs du secteur.

Quels sont les avantages et contraintes du métier de aquaculteur / Aquacultrice ?

Les conditions et contextes de travail d'un(e) aquaculteur / Aquacultrice incluent : En extérieur, En milieu maritime, Travail saisonnier, Travail le dimanche, Exploitation agricole et Contrat travail saisonnier. Ces éléments peuvent varier selon l'entreprise, le secteur et l'organisation du travail. Une enquête métier sur le terrain reste la meilleure façon de vérifier la réalité du poste.

Le métier de aquaculteur / Aquacultrice est-il impacté par les transitions écologique et numérique ?

Oui, ce métier est impacté par la transition écologique. Les compétences et pratiques évoluent dans ces domaines, ce qui peut créer de nouvelles opportunités mais aussi nécessiter une formation continue.

Explorer autour de ce métier

Ressources et pistes complémentaires pour approfondir ta recherche.

Les informations affichées proviennent de sources publiques ou partenaires. Elles sont proposées comme support d'exploration et doivent être vérifiées auprès des organismes, entreprises ou professionnels concernés.

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