Le rythme
Périodes intenses envisageables (estimation)
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Estimation BeeRoad par famille « restauration et hôtellerie ». Le rythme réel varie selon l’employeur, la saison et les missions.
Gouvernant général / Gouvernante générale en hôtellerie
Manager stratégique, le Gouvernant général en hôtellerie contribue à développer la qualité et l'image de marque de l'hôtel. Supervise l'ensemble des services d'étage et parfois d'autres services connexes (blanchisserie, maintenance légère, etc.). Gère l'act…
Personnel d'étage en hôtellerieEmploi cadre
Quel salaire viser ?
Une estimation du salaire net mensuel selon l’expérience.
Junior
0 à 5 ans
1 600 € – 1 800 €
net/mois estimés
Senior
6 à 9 ans
1 800 € – 2 150 €
net/mois estimés
Expert
10 ans et plus
2 150 € – 2 600 €
net/mois estimés
Ces montants sont indicatifs. Le salaire réel dépend du poste et de l’employeur.
À quoi t’attendre au travail ?
Les horaires
Horaires décalés possibles · Week-end / jours fériés possibles
En savoir plus
Horaires décalés possibles · Week-end / jours fériés possibles. Les horaires effectifs dépendent des plannings et du poste.
Les contrats
CDI · CDD
En savoir plus
Modalités d’exercice citées dans ROME, sans part statistique ni contrat majoritaire démontré.
score approximatif des conditions de travail. Rappel : il est important de faire des enquêtes métiers pour connaître les réalités du terrain.
Tes conditions de travail en 6 jauges
En un coup d’œil, repère ce qui pourrait demander le plus d’énergie. Plus la note monte, plus la contrainte potentielle est forte.
D’où viennent ces notes ?
2 critères s’appuient sur les informations du métier ; 16 sont estimés à partir de la famille « restauration et hôtellerie ». Ce ne sont pas des mesures d’un poste précis.
Vue d’ensemble · moyenne estimée
6,1/10
Voir comment cette moyenne est calculée
Vue d’ensemble · moyenne estimée
6,1/10
Moyenne arithmétique des six dimensions, sans pondération ; chaque dimension est la moyenne de trois critères. En l’absence d’un indice métier, BeeRoad utilise une estimation explicite par famille professionnelle (hypothèse éditoriale non mesurée).
Les six dimensions comptent à parts égales : (7,7 + 6,1 + 5,5 + 5,8 + 5,2 + 6,1) ÷ 6 = 6,1/10.
Méthode : 2 sous-critères ont un indice métier et 16 proviennent d'une estimation éditoriale de famille. Ce ne sont pas des scores issus directement de l'enquête DARES ni une évaluation réelle des RPS.
Rythme et pression
Contraintes potentiellement fortes
7,7/10Comprendre cette note
Rythme et pression
Contraintes potentiellement fortes
7,7/10
Urgences et délais
7,6/10
Estimation indicative pour la famille « restauration et hôtellerie » (intitule). Elle sert à se projeter et ne mesure pas cette condition de travail chez un employeur.
Estimation par famille professionnelle · pas une mesure individuelle
Horaires contraignants
8/10
Nuits, week-ends, horaires décalés ou astreintes possibles.
Indice métier : ROME
Cadence et imprévus
7,4/10
Estimation indicative pour la famille « restauration et hôtellerie » (intitule). Elle sert à se projeter et ne mesure pas cette condition de travail chez un employeur.
Estimation par famille professionnelle · pas une mesure individuelle
Moyenne : (7,6 + 8 + 7,4) ÷ 3 = 7,7/10
À demander à un professionnel : Le rythme devient-il intense à certains moments ?
Charge émotionnelle
Contraintes à anticiper
6,1/10Comprendre cette note
Charge émotionnelle
Contraintes à anticiper
6,1/10
Échanges avec le public
6/10
Relations avec le public ou la clientèle mentionnées.
Indice métier : ROME
Situations humaines difficiles
6,3/10
Estimation indicative pour la famille « restauration et hôtellerie » (intitule). Elle sert à se projeter et ne mesure pas cette condition de travail chez un employeur.
Estimation par famille professionnelle · pas une mesure individuelle
Conflits et agressivité
5,9/10
Estimation indicative pour la famille « restauration et hôtellerie » (intitule). Elle sert à se projeter et ne mesure pas cette condition de travail chez un employeur.
Estimation par famille professionnelle · pas une mesure individuelle
Moyenne : (6 + 6,3 + 5,9) ÷ 3 = 6,1/10
À demander à un professionnel : Faut-il gérer des situations humaines difficiles ?
Liberté d’organisation limitée
Estimation par famille de métiers
5,5/10Comprendre cette note
Liberté d’organisation limitée
Estimation par famille de métiers
5,5/10
Liberté de décision limitée
5,7/10
Estimation indicative pour la famille « restauration et hôtellerie » (intitule). Elle sert à se projeter et ne mesure pas cette condition de travail chez un employeur.
Estimation par famille professionnelle · pas une mesure individuelle
Organisation imposée
5,3/10
Estimation indicative pour la famille « restauration et hôtellerie » (intitule). Elle sert à se projeter et ne mesure pas cette condition de travail chez un employeur.
Estimation par famille professionnelle · pas une mesure individuelle
Rythme imposé
5,5/10
Estimation indicative pour la famille « restauration et hôtellerie » (intitule). Elle sert à se projeter et ne mesure pas cette condition de travail chez un employeur.
Estimation par famille professionnelle · pas une mesure individuelle
Moyenne : (5,7 + 5,3 + 5,5) ÷ 3 = 5,5/10
À demander à un professionnel : Peut-on décider comment organiser sa journée ?
Tensions avec les autres
Estimation par famille de métiers
5,8/10Comprendre cette note
Tensions avec les autres
Estimation par famille de métiers
5,8/10
Tensions dans les échanges
5,9/10
Estimation indicative pour la famille « restauration et hôtellerie » (intitule). Elle sert à se projeter et ne mesure pas cette condition de travail chez un employeur.
Estimation par famille professionnelle · pas une mesure individuelle
Coopération dans l’équipe
5,6/10
Estimation indicative pour la famille « restauration et hôtellerie » (intitule). Elle sert à se projeter et ne mesure pas cette condition de travail chez un employeur.
Estimation par famille professionnelle · pas une mesure individuelle
Soutien et reconnaissance
5,8/10
Estimation indicative pour la famille « restauration et hôtellerie » (intitule). Elle sert à se projeter et ne mesure pas cette condition de travail chez un employeur.
Estimation par famille professionnelle · pas une mesure individuelle
Moyenne : (5,9 + 5,6 + 5,8) ÷ 3 = 5,8/10
À demander à un professionnel : Le travail implique-t-il des tensions relationnelles ?
Difficulté à travailler selon ses valeurs
Estimation par famille de métiers
5,2/10Comprendre cette note
Difficulté à travailler selon ses valeurs
Estimation par famille de métiers
5,2/10
Dilemmes éthiques
5,4/10
Estimation indicative pour la famille « restauration et hôtellerie » (intitule). Elle sert à se projeter et ne mesure pas cette condition de travail chez un employeur.
Estimation par famille professionnelle · pas une mesure individuelle
Qualité du travail empêchée
5/10
Estimation indicative pour la famille « restauration et hôtellerie » (intitule). Elle sert à se projeter et ne mesure pas cette condition de travail chez un employeur.
Estimation par famille professionnelle · pas une mesure individuelle
Sens du travail contrarié
5,3/10
Estimation indicative pour la famille « restauration et hôtellerie » (intitule). Elle sert à se projeter et ne mesure pas cette condition de travail chez un employeur.
Estimation par famille professionnelle · pas une mesure individuelle
Moyenne : (5,4 + 5 + 5,3) ÷ 3 = 5,2/10
À demander à un professionnel : Peut-on faire un travail conforme à ses valeurs ?
Emploi et revenus incertains
Estimation par famille de métiers
6,1/10Comprendre cette note
Emploi et revenus incertains
Estimation par famille de métiers
6,1/10
Contrats courts ou saisonniers
6,2/10
Estimation indicative pour la famille « restauration et hôtellerie » (intitule). Elle sert à se projeter et ne mesure pas cette condition de travail chez un employeur.
Estimation par famille professionnelle · pas une mesure individuelle
Stabilité des contrats
5,9/10
Estimation indicative pour la famille « restauration et hôtellerie » (intitule). Elle sert à se projeter et ne mesure pas cette condition de travail chez un employeur.
Estimation par famille professionnelle · pas une mesure individuelle
Changements imprévus
6,1/10
Estimation indicative pour la famille « restauration et hôtellerie » (intitule). Elle sert à se projeter et ne mesure pas cette condition de travail chez un employeur.
Estimation par famille professionnelle · pas une mesure individuelle
Moyenne : (6,2 + 5,9 + 6,1) ÷ 3 = 6,1/10
À demander à un professionnel : Les contrats et les revenus sont-ils prévisibles ?
Sources et limites de ces estimations
Jauges approximatives de projection non validées scientifiquement comme un instrument de mesure. Les valeurs par famille sont des choix éditoriaux BeeRoad et non des chiffres DARES. Cette moyenne n’est ni une mesure de RPS au poste, ni une probabilité d’épuisement, ni une évaluation d’aptitude. Le travail réel et l’organisation doivent être étudiés.
Les contextes ROME décrivent des modalités possibles ; ils ne mesurent pas l’intensité réelle des RPS ni la part des types de contrat.
Référentiel : INRS · facteurs RPS. Les approximations par famille sont distinguées des indices issus du métier.
Tendances de contexte : DARES · Conditions de travail 2024–2025 (les notes 1–10 sont des hypothèses BeeRoad, pas les scores DARES).
Comment vérifier ces informations ?
Ce sont des repères indicatifs. Les contextes ROME décrivent des modalités possibles ; ils ne mesurent pas l’intensité réelle des RPS ni la part des types de contrat. Aucun niveau individuel de stress, risque de burn-out, aptitude ou contrat « majoritaire » n’est déduit de la profession seule.
Compare plusieurs offres locales, échange avec des professionnels et demande comment se passent les périodes chargées, les plannings, l’autonomie et les contrats proposés.
Comment accéder à ce métier ?
Ce métier est accessible avec un diplôme de niveau Bac +2 à Bac +5 en gestion hôtelière ou management hôtelier. La pratique de l'anglais est incontournable. Ce métier peut s'exercer dans un hôtel français à l'étranger.
Faisabilité locale
Entreprises et offres d'emploi autour de toi pour évaluer la faisabilité locale de ce métier.
Actions
Activités, compétences et autres informations
Présentation complète
Manager stratégique, le Gouvernant général en hôtellerie contribue à développer la qualité et l'image de marque de l'hôtel. Supervise l'ensemble des services d'étage et parfois d'autres services connexes (blanchisserie, maintenance légère, etc.). Gère l'activité et le budget du département entretien et nettoyage de l'hôtel Assure le recrutement et la formation des équipes de personnel d'étage Organise et assure le suivi au quotidien des activités de l'ensemble du service Collabore avec la direction de l'hôtel pour définir et améliorer les standards de qualité Participe aux décisions stratégiques (rénovations, achats de matériel, etc.) de l'établissement
Appellations associées
Assistant gouvernant général / Assistante gouvernante générale en hôtellerieGouvernant général / Gouvernante générale en hôtelleriePremier gouvernant / Première gouvernante d'hôtelChef gouvernant / Cheffe gouvernante en hôtellerie
Activités
- •Animer, coordonner une équipe
- •Gérer les ressources humaines
- •Analyser la qualité d'un service
- •Répondre aux attentes d'un client
- •Recruter et intégrer une personne
- •Superviser des opérations, des actions
- •Définir des besoins en approvisionnement
- •Développer et fidéliser la relation client
- •Mettre en œuvre les directives et la politique de l'entreprise
- •Assurer la gestion administrative et financière d'une activité
- •Assurer la liaison avec les autres départements de l'établissement
- •Sensibiliser le personnel à l'organisation, la qualité, la sécurité
- •Renseigner et tenir à jour des outils de suivi de l'activité (tableaux de bord de production, relevés d'incidents, qualité...)
Compétences
Mettre en œuvre les directives et la politique de l'entrepriseRelayer la stratégie auprès des collaborateursAnimer, coordonner une équipeSuperviser des responsables de projets ou d'activitésOptimiser les effectifs, l'adéquation et l'allocation des ressourcesEncourager la créativité et l'innovation dans son équipeValoriser et partager les bonnes pratiquesCollaborer avec des équipes internationales
Compétences détaillées
Participer à l'élaboration d'une stratégie de relation clientèleProposer des innovations pour améliorer la qualité de serviceInformer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposésRecueillir l'avis et les remarques d'un clientPromouvoir une culture d'amélioration continue au sein de l'équipeEncourager les écogestes et la réduction de l'empreinte environnementaleAssurer le suivi des commandes et des livraisonsCollaborer avec des équipes internationales
Savoirs
- •Prestations hôtelières
- •Management opérationnel
- •Gestion des budgets hôteliers
- •Analyse des besoins des clients
- •Normes d'exploitation hôtelière
- •Normes d'hygiène et de propreté
- •Cadre réglementaire environnemental
- •Utilisation de logiciels de gestion hôtelière
- •Techniques de négociation avec les fournisseurs
- •Développement de stratégies de fidélisation de la clientèle
Savoir-être professionnels
Faire preuve de leadershipAvoir l'esprit d'équipeEtre force de proposition
Secteurs d'activité
TourismeHôtellerie et restaurationHôtellerie
Centres d'intérêt
J'ai le sens des affairesJ'aime organiser, planifierJ'ai l'âme d'un chef / d'une cheffe
Contextes de travail
Relations
En contact avec du publicTous types de public
Horaires
Travail en horaires décalésTravail les week-ends et jours fériés
Statut
Salarié secteur privé (CDI, CDD)
Environnement
Hôtellerie
Certifications
Diplôme en management international de l'hôtellerie et de la restauration
Compatibilité
Score indicatif basé sur tes résultats BeeRoad et les données du métier.
Questions fréquentes
Comment devenir gouvernant général / Gouvernante générale en hôtellerie ?
Ce métier est accessible avec un diplôme de niveau Bac +2 à Bac +5 en gestion hôtelière ou management hôtelier. La pratique de l'anglais est incontournable. Ce métier peut s'exercer dans un hôtel français à l'étranger.
Quel diplôme ou formation pour devenir gouvernant général / Gouvernante générale en hôtellerie ?
Les certifications et habilitations utiles pour ce métier incluent : Diplôme en management international de l'hôtellerie et de la restauration. Les voies d'accès peuvent varier selon votre parcours et votre niveau. Ce métier est accessible avec un diplôme de niveau Bac +2 à Bac +5 en gestion hôtelière ou management hôtelier. La pratique de l'anglais est incontournable. Ce métier peut s'exercer dans un hôtel français à l'étranger.
Quel salaire pour un(e) gouvernant général / Gouvernante générale en hôtellerie ?
Le salaire d'un(e) gouvernant général / Gouvernante générale en hôtellerie varie selon l'expérience, la région, le secteur d'activité et le type d'employeur. Pour des fourchettes salariales précises et actualisées, consultez les offres d'emploi liées à ce métier ci-dessous, ou rapprochez-vous d'un conseiller pour obtenir des données salariales par région et par métier.
Où travaille un(e) gouvernant général / Gouvernante générale en hôtellerie ?
Un(e) gouvernant général / Gouvernante générale en hôtellerie peut exercer dans les secteurs suivants : Tourisme, Hôtellerie et Hôtellerie et restauration. Les opportunités varient selon la région. Utilisez la recherche d'entreprises ci-dessus pour identifier les employeurs potentiels près de chez vous.
Quelles qualités sont nécessaires pour être gouvernant général / Gouvernante générale en hôtellerie ?
Les qualités attendues pour ce métier incluent : Avoir l'esprit d'équipe, Etre force de proposition et Faire preuve de leadership. Ces savoir-être professionnels correspondent aux attentes des employeurs du secteur.
Quels sont les avantages et contraintes du métier de gouvernant général / Gouvernante générale en hôtellerie ?
Les conditions et contextes de travail d'un(e) gouvernant général / Gouvernante générale en hôtellerie incluent : Hôtellerie, Tous types de public, En contact avec du public, Travail en horaires décalés, Salarié secteur privé (CDI, CDD) et Travail les week-ends et jours fériés. Ces éléments peuvent varier selon l'entreprise, le secteur et l'organisation du travail. Une enquête métier sur le terrain reste la meilleure façon de vérifier la réalité du poste.
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